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1.将买来的新鲜鸡腿清洗干净,放入盆中待用。

2.锅中加入适量的凉水,将新鲜的鸡腿放入锅中,煮沸后将鸡腿捞出,再将鸡腿清洗一边,将鸡腿上的血末清洗干净,然后,极其盛入盘中备用。

3.将锅烧热,加入适量的植物油,将油烧热,然后,加入适量的葱、姜、蒜煸炒出香味。

4.再将清洗干净的鸡腿放入锅中,大火不停翻炒后,加入适量的酱油、食用盐、白糖。

5.将鸡腿继续翻炒几分钟之后,往锅中加入适量的凉水。

6.然后将大火为转小火,盖盖,炖煮即可。

7.待锅中的鸡腿炖煮至熟透之时,勾芡收汁,出锅即可。