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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。煎鲮鱼怎么做好吃又简单，煎鲮鱼的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清洗鲥鱼的内脏和鳃，清洗干净。

2、鲥鱼的两面都用刀切开。

3、擦干水分，内外抹一层细盐。

4、生姜去皮，用姜磨磨成姜膏，将姜膏涂抹在鱼的内外，腌制3小时左右。

5、拿个锅，最好是不粘锅，倒点油，加热。把用厨房纸擦干的鲥鱼放入锅中。

6、中小火煎至凝固后，摇动平底锅，待鱼能自由活动时再翻面。

7、继续用中低火煎至两面金黄。

8、将面条翻2~3次，将鲥鱼煎至金黄香脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。